Acerola
Die Acerola wächst hauptsächlich in Brasilien und Puerto Rico und ist für ihren sehr hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt, der weltweit nur von Camu-Camu übertroffen wird. 100 Gramm Acerola enthalten im Durchschnitt zwischen 1700 und 2100 mg Vitamin C, und im Vergleich zu Orangen, die im Durchschnitt 50 mg pro 100 Gramm enthalten, enthält Acerola 34 bis 42 Mal mehr. Ohne Zuckerzusatz ist der Geschmack leicht säuerlich, was auf den hohen Vitamin-C-Gehalt zurückzuführen ist. Dank seiner Eigenschaften trägt er zur Aufrechterhaltung der körpereigenen Abwehrkräfte bei und beugt Fieber und Erkältungen vor. Außerdem trägt sie zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und ist eine gute Quelle für Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt. Die Acerola ist neben der Heckenrose ein wichtiges Kraut für Raucher, da jede Zigarette erhebliche Mengen an Vitamin C verbrennt.
In Brasilien ist die Mischung aus Acerola und Orangensaft ein Klassiker.
*zuckerfrei, frei von Konservierungsstoffen
ACEROLA SMOOTHIE ZUBEREITUNG
1 Acerola-Fruchtfleisch + 150 ml Wasser + 2 Teelöffel Zucker/Süßstoff pürieren
ACEROLA SMOOTHIE ZUBEREITUNG OHNE ZUCKER
1 ACEROLA PULP + 150 ml zuckerfreien Apfelsaft mixen
Weitere Rezepte finden Sie in der Rubrik REZEPTE auf der Website.
Geschmack: fein und angenehm säuerlich.
Acerola enthält: die Vitamine A, B2, C und E sowie Kalzium und Magnesium.
VERFALLSDATUM: 20/2/2026
Das Gesundheitsministerium empfiehlt den Verzehr von mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Jede 100 g Fruchtfleisch entsprechen einer dieser Portionen.
NÄHRSTOFFTABELLE
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